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家常菜調味撇步大收錄
作者： 楊桃文化
新功能介紹- 出版社：楊桃文化
新功能介紹 - 出版日期：2014/09/23
- 語言：繁體中文
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家常菜醬料大收錄
家常菜要做得好吃，最重要的關鍵就是調味調得對，也就是醬料成功地滿足味蕾。基本上做菜的方式大同小異，不外乎炒、蒸、煮、醃、拌，只有掌握醬料調味的竅門才是決定成敗的關鍵。
想要多為家人變化菜色，與其收集各種食譜來增進廚藝，不如學習幾種萬用醬料，即使隨便燙幾個青菜、肉片，淋上這些醬料就是人間美味了。本書為您收集了200種最常用醬料，並加上經典菜色的示範應用，足夠您做為日常三餐及家宴的需要，學會這些，您也可以做出像餐廳一樣美味的家常菜了。
素食怎麼調味最好吃
許多人印象中的素食不是太油膩就是烹調方法不比葷食來得好吃，事實上吃素食除了吃蔬果、豆腐之外，也常搭配許多不一樣的素料，像是豆皮、豆腸等豆製品。但是許多素料經過加工後，反而變得吃不出食材的原味，豆類製品更是少了那麼一點豆香，雖然好吃但總讓人覺得不夠健康，對健康產生疑慮。
其實現在吃素能有更多的選擇，也能兼顧健康與美味，本書要以常吃的素食食材為基礎，搭配天然蔬果、熱量較低的昆布、蒟蒻等食材做變化，運用不同的調味和烹調方式，並且減少使用醃漬品，教讀者們如何輕鬆煮出美味的素食料理，用對調味方式就能讓素食變得不再一成不變，讓素食者也能吃得很豐富精彩。
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作者： 楊桃文化
新功能介紹- 出版社：楊桃文化
新功能介紹 - 出版日期：2014/09/23
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
曾銘宗變鋼鐵人 體驗支付新科技
工商時報【記者張中昌╱台北報導】
未來網路購物，就像「鋼鐵人」一般，伸手在虛擬商場取貨付款即可完成。萬事達卡今年參加台北資訊月展，特別打造「虛擬環繞實境館」，昨（4）日更邀請金管會主委曾銘宗體驗，只要穿戴手環，就能從購物、支付一次完成，讓曾銘宗直呼「很新鮮、很方便、很驚訝」，期待國內能有機會引進。
據瞭解，這套科技是萬事達卡的杜拜實驗室所研發，結合虛擬實境（VR）、行動支付、物聯網等領域，在台灣之前僅在吉隆坡亮相過，相當新穎。
萬事達卡表示，此新購物概念主要想讓消費者能像「鋼鐵人」，穿戴完成後進入虛擬空間、確定身分無誤後，即可透過穿戴式手環，憑空伸手即操作各種介面。例如到百貨商城時，看到想買的衣服，觸碰抓取就能連支付一併完成。
曾銘宗表示自己是第一次參觀資訊月，進入「虛擬環繞實境館」體驗約10分鐘，出來後十分讚賞，表示這個穿戴式手環，就是運用生物辨識技術，透過心跳、脈搏等確認身分，是金管會一直想推動的金融科技政策，只要安全性足夠，對民眾會相當方便。目前金管會不斷鼓勵國內金融業者，可以引進生物辨識技術，包括利用指紋或瞳孔，確認身分後即可提款或開戶，讓未來金融界有濃濃科技風。
曾銘宗也提到，這樣的「虛擬環繞實境館」，不僅是行動支付被應用，還納入了虛擬實境、物聯網等，對國內創新產業會有很大幫助。
事實上，萬事達卡這項技術的展出，除了能運用在消費購物上，還能擴及到居家生活，想像未來電視、冷氣的遙控器都變成虛擬介面，民眾操作時，同樣透過穿戴式手環，就能轉台或調整氣溫高低。
根據統計，亞太區對於金融科技的投資，在今年已呈現爆炸性成長，前9個月的投資金額累積達35億美元，大幅超越2014年全年的8.8億美元，顯示金融科技已經成為影響未來全球發展關鍵。
曾銘宗強調，成立金融科技辦公室時，已經喊出要讓國內電子交易比重，從26％倍增至52％，而這次資訊月展場特別規劃「行動支付館」專區，也突顯這將是未來趨勢。
他說，目前金融科技辦公室也正積極進行跨部會協商，包括教育部、衛福部等，希望以後像是繳納學費、醫院等，都能廣泛使用電子交易。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/曾銘宗變鋼鐵人-體驗支付新科技-215007882--finance.html
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