牛肉麵館:開業必備14種湯頭,市面販售最受歡迎菜單113道! 好書推薦













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  • 出版社:邦聯文化

    新功能介紹

  • 出版日期:2015/01/12
  • 語言:繁體中文


總而言之,它的評價很高,總會覺得彷彿一伸出雙手便能擁抱全世界

看完有一種說不出的感動,剛出版的時候我就已經在看了

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博客來書店本書特色

◎8大致富決勝點


*開業必備14種牛肉麵湯頭一網打盡!

*牛肉麵館必賣的113種市面上最受歡迎菜單!

*別處學不到的自家製手工刀削麵、機器製麵!

*畫龍點睛的必學酸菜、手工醬料11種!

*建議售價與材料成本分析,精確掌握利潤。

*「營業前準備」與「點餐後製作」,掌握實際做生意狀況。

*店家成功經驗分享,避免落入失敗陷阱!

*設備材料批發採購資訊,讓你萬事齊備!

牛肉麵.家常麵.餃子.餡餅.麵點.滷味.小菜.佐料

雖說經濟不景氣,但做吃的生意永遠不受大環境影響,成為做生意的第一選擇。其中以能填飽肚子、消費金額不高,又不容易被時代淘汰的餐飲店最容易出線,而最能代表台灣的國民美食──「牛肉麵」即成開店首選。

我們特別企劃了這一本專書,整理出開一家牛肉麵館的經營之道,從如何開店、正確選點、募集資金、開業後營業管理,到設備材料批發選購、營業成本分析等開店必備資訊。在實務上必會基本技術,湯頭烹煮、麵條與牛肉選擇,上百種精準人氣食譜配方及提高營業額的各式小菜等,是全台第一本詳盡提供讀者開店細節的書籍。

這本書出版後引起風潮,甚至吸引海外地區讀者爭相購書。本書原已絕版,但因市場上並無同主題且資訊豐富的牛肉麵創業書,使得期間多次接獲讀者電話及E-mail詢問要求再出版,再加上近年物價大幅更動,所以因應市場需求修改書中內容,才再次以最符合讀者需求下重新再版發行,以嘉惠眾多讀者。











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60種讓生活驚奇的方法



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智慧81:一日一則.改變生命的奇蹟



生活就是享受:認真生活,才能認真享受





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  • 出版日期:2015/01/12
  • 語言:繁體中文


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生產管理制度化



工作研究(修訂二版)



生產設備管理



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學習觀察-增加價值、消除浪費的價值流圖

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精實術語彙編



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內容來自YAHOO新聞

博客來美40年原油出口禁令 有望解除

(路透華盛頓16日電)美40年原油出口禁令 有望解除(中央社華盛頓16日路透電)美國似乎即將終結40年來對多數原油出口所實施的禁令。



根據參與協商的議員,昨晚國會順利談成預算案,讓美國政府能繼續運作到明年9月。案中包括撤銷原油出口禁令,及准許暫時性減稅,以促進風力和太陽能發展。

共和黨和民主黨議員今天都將分別舉行會談,討論這份1.15兆美元預算案。國會領袖過去兩週來已針對這份預算案進行秘密談判。

議員希望儘快交付表決,最好就在18日。如果眾議院和參議院雙雙通過這份預算案,總歐巴馬要否決這項讓政府有經費運作到明年9月的措施將有難度。

這對美國石油業和共和黨將是一大勝利。共和黨認為,原油出口禁令為阿拉伯國家石油禁運年代遺留下來的老古董。

隨著油價下跌,現在美國油產量也下滑,分析師表示,要看到石油大量出口的榮景還需要好幾個月,甚至好幾年。中央社(翻譯)



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/美40年原油出口禁令-有望解除-144648875.html













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